Salute

ABBRONZATI E PROTETTI CON IL FARRO

genitori e figlio al mare

Abbronzati e protetti con il farro: lo sapevi che mangiare farro protegge il benessere della tua pelle anche dai danni causati dal sole? Il farro integrale è ricchissimo di sostanze fitochimiche, i cosiddetti polifenoli, ottimi alleati nella prevenzione delle gravi malattie, allergie e deficienze del sistema immunitario. E non solo. I polifenoli hanno infatti una funzione altamente antiossidante e proteggono le cellule del nostro organismo dai danni causati dai radicali liberi, che si sviluppano normalmente con l’invecchiamento cellulare a causa di eventi esterni come lo stress emotivo o fisico, gli additivi chimici, i raggi UV, il fumo, gli attacchi virali e batterici, ogni tipo di radiazione e così via.

Polifenoli, ottimi alleati per sovvertire l’avanzamento dei radicali liberi

Gli esperti ci bombardano ogni giorno, attraverso i più disparati mezzi di comunicazione e a buon ragione, di consigli utili fornendoci indicazioni precise su cosa mangiare per proteggere al meglio la nostra pelle dagli attacchi continui e spesso subdoli provenienti dal mondo esterno. Prima di ogni cosa, – ci spiegano bene – è la nutrizione ad aiutare il nostro organismo a difendersi da tutto ciò che minaccia la sua salute. Tra gli alimenti più importanti e conosciuti per la prevenzione dai raggi UV, in estate, ci sono senz’altro quelli vegetali, come carota e radicchio. I carotenoidi (come beta-carotene, licopene, zeaxantina e luteina) sono infatti i fotoprotettivi sistemici più usati. Ma a questi si aggiungono gli indispensabili polifenoliottimi alleati per sovvertire l’avanzamento dei radicali liberi e di cui è ricchissimo il farro.

farro che scivola dalle mani su un mucchio di farro

Scuola della Gestalt

Generalmente è consigliabile impiegare nella dieta quotidiana il mix di antiossidanti presenti in diversi alimenti che lavorano in sinergia. In questo modo risulterà più attiva e ancora più efficace la loro azione. Come a dire, stando alla buona regola tramandata dalla Scuola della Gestalt, il totale risulta sempre più della somma dei singoli elementi. E l’unione fa molto più della forza, anche in questo, aiutandoci a preservare la nostra pelle da scottature, invecchiamento e altre più gravi patologie.

Preparazione alimentare adeguata e degna di te e del tuo benessere.

Mangiare sano è un imperativo irrinunciabile soprattutto nella stagione più calda, quando l’estate, il caldo e il sole mettono a dura prova la nostra resistenza fisica e psicologica. Che sia al mare o in montagna o in qualche oasi cittadina ricordati di proteggerti con una preparazione alimentare adeguata e degna di te e del tuo benessere.

La luce blu!

Impara a proteggere la tua pelle, anche se lavori e sei in ufficio. Lo sapevi che la luce blu, a cui sei esposto attraverso le nuove tecnologie, o la luce del neon più comune negli uffici sottopone la tua pelle ad uno stress paragonabile a quello del sole in piena estate? Questo genere di luci penetrano in profondità del derma e causano lo sviluppo sconsiderato dei radicali liberi, i migliori amici delle macchie solari, dell’invecchiamento cutaneo e di altre malattie della pelle.

Abbi premura di te. E di chi ami. Affida la tua dieta e quella dei tuoi bambini ad alimenti sani, provenienti da metodi di produzione virtuosa e sostenibile, controllati e tracciabili, meglio ancora se spesso di origine vegetale. Fa’ in modo che la tua vita sia il riflesso della tua buona salute. Mangia pasta integrale, meglio se proveniente da cereali antichi, non contaminati nel DNA e non usurpati dal gene originario. Nutriti di legumi, di farine macinate a pietra e a tutto corpo. Mangia i cereali integrali. Il farro con il suo altissimo potere antiossidante. E non solo.

Il farro, sempre grazie ai preziosissimi polifenolipromuove un’azione deterrente nei confronti di alcune delle più invasive forme cancerogene, proteggendo di fatto le cellule del nostro corpo. È notoria inoltre la sua azione antiaterogena e il forte potere antinfiammatorioantibatterico e antivirale.

Il farro è tutto questo e molto altro: un vero opulento soldato a difesa della nostra salute!

Health & Nutrition

SUMMER TAN PROTECTED WITH SPELT WHEAT, THANKS TO POLYPHENOLS

genitori e figlio al mare

Did you know that eating spelt wheat can protect the well-being of your skin even from damage caused by the sun? Whole spelled is very rich in phytochemicals, the so-called polyphenols, excellent allies in the prevention of serious diseases, allergies and deficiencies of the immune system. And not only. In fact, polyphenols have a high antioxidant function and protect the cells of our body from damage caused by free radicals, which normally develop with cellular aging due to external events such as emotional or physical stress, chemical additives, UV rays. , smoking, viral and bacterial attacks, all types of radiation, and so on.

Polyphenols, excellent allies for subverting the advancement of free radicals

Experts bombard us every day, through the most disparate means of communication and with good reason, with useful advice, providing us with precise indications on what to eat to best protect our skin from continuous and often subtle attacks from the outside world. First of all, – they explain us well – it is nutrition that helps our body to defend itself from everything that threatens its health. Among the most important and well-known foods for the prevention of UV rays, in summer, there are undoubtedly vegetable ones, such as carrots and radicchio. Carotenoids (such as beta-carotene, lycopene, zeaxanthin, and lutein) are in fact the most widely used systemic photoprotective agents. But to these are added the indispensable polyphenols, excellent allies for subverting the advancement of free radicals and of which spelled is very rich.

farro che scorre tra le mani su un mucchio

Generally, it is advisable to use in the daily diet the mix of antioxidants present in different foods that work in synergy so that their action is more active and even more effective. As if to say, according to the good rule handed down by the Gestalt School, the total is always more than the sum of the individual elements. And union does much more than strength, even in this, helping us to preserve our skin from sunburn, aging, and other more serious diseases.

Adequate food preparation worthy of you and your well-being.

Eating healthy is an essential imperative, especially in the hottest season, when summer, heat, and sun put a strain on our physical and psychological resistance. Whether by the sea or in the mountains or in some city oasis, remember to protect yourself with adequate food preparation worthy of you and your well-being.

The blue light!

Learn to protect your skin, even if you work and are in the office. Did you know that blue light, which you are exposed to through new technologies, or the more common neon light in offices, puts your skin under a stress comparable to that of the sun in midsummer? This kind of light penetrates deep into the dermis and cause the reckless development of free radicals, the best friends of sunspots, skin aging and other skin diseases.

Take care of yourself. And who you love. Entrust your diet and that of your children to healthy foods, coming from virtuous and sustainable production methods, controlled and traceable, even better if often of vegetable origin. Make your life a reflection of your good health. Eat wholemeal pasta, preferably from ancient grains, not contaminated in DNA and not usurped by the original gene. Nourished with legumes, stone-ground, and full-body flours. Eat whole grains. Spelled with its very high antioxidant power. And not only.

Spelled, again thanks to the very precious polyphenols, promotes a deterrent action against some of the most invasive cancers, effectively protecting the cells of our body. Its antiatherogenic action and strong anti-inflammatory, antibacterial and antiviral power are also well known.

Spelled is all this and much more: a true opulent soldier in defense of our health!