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Farina integrale di farro

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Triticum dicoccum macinato a pietra, da agricoltura biologica

500g

— OR —

COD: BL0060A Categoria: FARINE
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Descrizione

La Farina integrale di Farro biologico LUZI può essere utilizzata per la preparazione di pasta, pane e dolci.

LUZI utilizza per le sue farine il farro della specie antica Triticum dicoccum L. coltivato esclusivamente in Italia. Dalla macinazione a pietra e a tutto corpo delle cariossidi si ottiene un prodotto dal sapore intenso, altamente digeribile e dal basso indice glicemico.

Il farro è coltivato soprattutto nei territori collino-montani marchigiani dall’azienda agraria di famiglia e in collaborazione con agricoltori a cui la stessa affida la semente.

La trasformazione in farina avviene nel rispetto di un processo produttivo rigoroso e attento. Il tutto in conformità alle direttive dei disciplinari che regolano le produzioni biologiche lungo tutta la filiera per garantire tracciabilità e rintracciabilità dell’alimento.

Il farro è fonte naturale di vitamine (vitamina A, tiamina B1, riboflavina B2 e niacina B3) e di sali minerali (ferro, fosforo, potassio e magnesio) e il suo consumo assicura un apporto bilanciato di proteine e fibre.

Utilizza la Farina integrale di Farro per creare in casa una deliziosa Torta di farro alle mele!

Non perdere l’occasione di acquistare la JOYFOOD BOX FARINE, con farine di ceci, di mais, di farro, di orzo, di fave, di segale e di grano tenero di tipo 2.

VALORI NUTRIZIONALI
  • Energia: 1444 kJ – 341 kcal
  • Grassi: 2,2 g
  • Acidi grassi saturi: 0,4 g
  • Carboidrati: 64 g
  • Zuccheri: 0,8 g
  • Fibre: 8 g
  • Proteine: 12 g
  • Sale: 0 g

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