Tag Archives: FARRO

Abbronzati e protetti con il farro: lo sapevi che mangiare farro protegge il benessere della tua pelle anche dai danni causati dal sole? Il farro integrale è ricchissimo di sostanze fitochimiche, i cosiddetti polifenoli, ottimi alleati nella prevenzione delle gravi malattie, allergie e deficienze del sistema immunitario. E non solo. I polifenoli hanno infatti una funzione altamente antiossidante e proteggono le cellule del nostro organismo dai danni causati dai radicali liberi, che si sviluppano normalmente con l’invecchiamento cellulare a causa di eventi esterni come lo stress emotivo o fisico, gli additivi chimici, i raggi UV, il fumo, gli attacchi virali e batterici, ogni tipo di radiazione e così via.

Gli esperti ci bombardano ogni giorno, attraverso i più disparati mezzi di comunicazione e a buon ragione, di consigli utili fornendoci indicazioni precise su cosa mangiare per proteggere al meglio la nostra pelle dagli attacchi continui e spesso subdoli provenienti dal mondo esterno. Prima di ogni cosa, – ci spiegano bene – è la nutrizione ad aiutare il nostro organismo a difendersi da tutto ciò che minaccia la sua salute. Tra gli alimenti più importanti e conosciuti per la prevenzione dai raggi UV, in estate, ci sono senz’altro quelli vegetali, come carota e radicchio. I carotenoidi (come beta-carotene, licopene, zeaxantina e luteina) sono infatti i fotoprotettivi sistemici più usati. Ma a questi si aggiungono gli indispensabili polifenoli, ottimi alleati per sovvertire l’avanzamento dei radicali liberi e di cui è ricchissimo il farro.

Generalmente è consigliabile impiegare nella dieta quotidiana il mix di antiossidanti presenti in diversi alimenti che lavorano in sinergia. In questo modo risulterà più attiva e ancora più efficace la loro azione. Come a dire, stando alla buona regola tramandata dalla Scuola della Gestalt, il totale risulta sempre più della somma dei singoli elementi. E l’unione fa molto più della forza, anche in questo, aiutandoci a preservare la nostra pelle da scottature, invecchiamento e altre più gravi patologie.

Mangiare sano è un imperativo irrinunciabile soprattutto nella stagione più calda, quando l’estate, il caldo e il sole mettono a dura prova la nostra resistenza fisica e psicologica. Che sia al mare o in montagna o in qualche oasi cittadina ricordati di proteggerti con una preparazione alimentare adeguata e degna di te e del tuo benessere.

Abbi premura di te. E di chi ami. Affida la tua dieta e quella dei tuoi bambini ad alimenti sani, provenienti da metodi di produzione virtuosa e sostenibile, controllati e tracciabili, meglio ancora se spesso di origine vegetale. Fa’ in modo che la tua vita sia il riflesso della tua buona salute. Mangia pasta integrale, meglio se proveniente da cereali antichi, non contaminati nel DNA e non usurpati dal gene originario. Nutriti di legumi, di farine macinate a pietra e a tutto corpo. Mangia i cereali integrali. Il farro con il suo altissimo potere antiossidante. E non solo.

Il farro, sempre grazie ai preziosissimi polifenoli, promuove un’azione deterrente nei confronti di alcune delle più invasive forme cancerogene, proteggendo di fatto le cellule del nostro corpo. È notoria inoltre la sua azione antiaterogena e il forte potere antinfiammatorio, antibatterico e antivirale.

Il farro è tutto questo e molto altro: un vero opulento soldato a difesa della nostra salute!

Farro in Gravidanza:

Nutrirsi bene con il farro. Soprattutto in dolce attesa. Fa stare meglio te, che hai bisogno della più ricca energia e di tutti i nutrienti naturali, e fa bene a lui (o lei), che ha bisogno di te, del tuo benessere e dei migliori elementi per poter crescere in modo forte e sano. Niente di più scontato.

Una dieta sana ed equilibrata è doverosa quando il fisico femminile ha bisogno della massima attenzione e premura; e prendersi cura di sé, grazie ad una sana nutrizione che contempli anche il farro in gravidanza, significa prima di tutto prendersi cura dell’amore più grande che si conosca: il proprio figlio. Le cose più ovvie però alle volte sono quelle nascoste agli occhi. Il cibo è una cosa indispensabile per vivere, si sa.

Quello che spesso si dimentica è che un certo tipo di cibo è indispensabile per vivere a lungo e bene. Dalle più antiche alle più recenti indagini scientifiche si è capito bene l’influenza degli alimenti sullo stato di salute dell’individuo. Meglio si mangia, meglio si sta quindi.

Tutto il nostro benessere sembra partire da un’associazione positiva di fattori, tra cui uno stile di vita sano e cibo riconoscibile come buono e salutare. Il farro è un cereale. Assumere il farro in gravidanza, meglio se integrale, è il modo più corretto per aggiungere fibre naturali nella dieta di ogni giorno e risolvere senza medicinali o succedanei fastidiosi problemi di occlusione intestinale, cosa molto frequente in gravidanza, soprattutto nei suoi ultimi mesi.

Il farro non è solo un cereale, ma uno dei cereali più antichi esistiti e coltivati dall’uomo sulla Terra. Le sue origini sono persiane e risalgono a circa 5000 anni fa, ma i i legionari romani apprezzarono molto le sue qualità e se ne appropriarono per lunghissime epoche fino al completamento dell’Impero.

Il suo alto valore saziante, la sua naturalità, le proprietà organolettiche e l’intenso sapore sono qualità che rendono questo speciale ingrediente un supporto reale per l’intera epoca gestazionale. E oltre.

Mangiate il farro in gravidanza. Scegliete sempre cereali provenienti da agricolture sostenibili che rispettino l’ambiente e il naturale processo vitale della piante e della terra che li ospita. È il modo migliore per essere convinti che ciò che mangiate è ciò che vi rinforza e non vi danneggia. Ma perché preferire il farro in gravidanza al grano? Il farro contiene molte più proteine del grano e più facilmente digeribili. Contiene però anche Tiamina, Niacina, Riboflavina, Magnesio, vitamine B, carboidrati complessi e troppo altro per poterne rinunciare.

La Tiamina (o Vitamina B1), in particolare, è indispensabile nella fase di crescita dei bambini, stimolando la produzione cerebrale e l’attitudine mentale. Questo carico di nutrienti è indispensabile per la corretta abitudine alimentare che ogni gestante o puerpera dovrebbe avere per il suo benessere e quello di lui (o lei). Provate la pasta di farro integrale o semi integrale, le fresche insalate coi perlati o le zuppe autunnali associate a fughi e verdure di stagione.

A colazione non fate mancare al vostro pancino i nostri cereali soffiati da agricoltura biologica e biosostenibile. Non dimenticate la Farina integrale di farro Luzi, adatta a squisite ricette dolci o salate e rigorosamente macinata a pietra con sistema a energia rinnovabile solare. Per garantirgli (o garantirle) il futuro che merita.