Per la sua Specialità Penne integrali di Farro biologico, LUZI utilizza esclusivamente farro Triticum dicoccum L. ideale per la pastificazione artigianale e la macinazione a pietra, due metodi indispensabili per esaltare gusto e qualità nutritive della pasta.
La macinazione a pietra e a tutto corpo, attraverso gli impianti ad energia rinnovabile solare, permette il completo trasferimento negli sfarinati della parte germinale, amidacea e fibrosa del chicco del farro, garantendo la produzione di farine integrali vere, non costruite e ricchissime di sostanze fitochimiche, come i cosiddetti polifenoli, ottimi alleati nella prevenzione di gravi malattie, allergie e deficienze del sistema immunitario.
La Specialità Penne integrali di Farro biologico ha ottimi benefici antiossidanti e antivirali. È prodotta anche convenzionalmente e confezionata in busta o astuccio.
Scopri di più su queste nuove Specialità di farro integrale.
Non perdere l’occasione di acquistarli insieme ai fusilli, i boccolotti e gli spaghetti di farro, nella JOYFOOD BOX in offerta!
