Termini e condizioni


CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA

Le presenti Condizioni Generali di Vendita (“Condizioni”) disciplinano l’acquisto dei prodotti offerti sul sito luzifood.it (il “Sito”), effettuato da utenti consumatori e/o professionisti (il “Cliente”).
L’invio di un ordine comporta la piena accettazione delle presenti Condizioni.



1. Identità del Venditore e contatti

Il Sito è gestito da:

LUZI srl (di seguito, il “Venditore”)

  • Sede legale: Frazione Monterosso, 108 – 60041 Sassoferrato (AN)

  • Sede operativa: Via San Severo 20/A – 61047 San Lorenzo in Campo (PU)

  • Telefono: (+39) 0721 776213

  • Email: in**@******od.it

  • P. IVA / C.F.: 02254690429

Per assistenza su ordini, pagamenti, spedizioni, resi e reclami: in**@******od.it



2. Ambito di applicazione e definizioni

Le presenti Condizioni si applicano a tutte le vendite di prodotti concluse tramite il Sito.

  • Consumatore: persona fisica che acquista per scopi estranei all’attività imprenditoriale o professionale eventualmente svolta.

  • Professionista: persona fisica o giuridica che acquista nell’esercizio della propria attività imprenditoriale o professionale.

  • Prodotti: alimenti e specialità a base di cereali e legumi (es. pasta, farine, cereali, box e prodotti affini) presenti nello shop del Sito.



3. Informazioni sui Prodotti

Le caratteristiche essenziali dei Prodotti sono descritte nelle relative schede prodotto (ingredienti, allergeni, modalità di conservazione, valori nutrizionali, istruzioni d’uso, ove disponibili).

Le immagini dei Prodotti hanno funzione puramente illustrativa; eventuali differenze di confezionamento o di etichetta non incidono sulla conformità del Prodotto.

Allergeni
Il Cliente è tenuto a verificare attentamente le informazioni relative ad allergeni e possibili contaminazioni indicate nelle schede prodotto prima di effettuare l’acquisto.



4. Prezzi, imposte e fatturazione

4.1 Prezzi

I prezzi sono indicati in Euro e sono quelli visualizzati sul Sito al momento dell’ordine. Salvo diversa indicazione, i prezzi sono comprensivi di IVA.

4.2 Spese di spedizione

Le spese di spedizione e ogni eventuale costo aggiuntivo sono indicate chiaramente prima della conferma dell’ordine, nella fase di checkout.

4.3 Fatturazione

Su richiesta del Cliente, il Venditore può emettere fattura in conformità alla normativa vigente. Il Cliente è responsabile della correttezza dei dati forniti per la fatturazione.



5. Registrazione e account

Il Cliente può effettuare acquisti con o senza registrazione, se previsto dal Sito.
Le credenziali di accesso sono personali e il Cliente è responsabile della loro riservatezza e di tutte le attività effettuate tramite il proprio account.



6. Modalità di acquisto e conclusione del contratto

6.1 Procedura d’ordine

Per effettuare un ordine il Cliente deve:

  • selezionare i Prodotti e inserirli nel carrello;

  • compilare i dati richiesti per la spedizione e la fatturazione;

  • selezionare la modalità di pagamento;

  • confermare l’ordine.

6.2 Conferma d’ordine

Il contratto di vendita si intende concluso nel momento in cui il Cliente riceve la conferma d’ordine via email e/o la visualizza al termine della procedura di acquisto, salvo buon fine del pagamento.

6.3 Disponibilità dei Prodotti

In caso di indisponibilità di uno o più Prodotti, il Venditore potrà contattare il Cliente per proporre una sostituzione (previo consenso) oppure procedere al rimborso totale o parziale delle somme versate.



7. Pagamenti

Il pagamento è dovuto al momento dell’ordine, salvo diversa indicazione.
Le modalità di pagamento disponibili sono indicate chiaramente durante il checkout.

In caso di pagamento non autorizzato o non riuscito, l’ordine non potrà essere elaborato.



8. Spedizione e consegna

8.1 Aree di consegna

Il Venditore spedisce nei territori indicati sul Sito e/o in fase di checkout.

8.2 Tempi di consegna

I tempi di consegna indicati sono puramente indicativi e possono variare per cause non imputabili al Venditore (es. ritardi del corriere, condizioni meteo, scioperi).

8.3 Tracciamento

Ove disponibile, il Cliente riceverà un codice o link di tracciamento della spedizione.

8.4 Ricezione della merce

Al momento della consegna il Cliente è tenuto a verificare l’integrità dell’imballo e la conformità dei Prodotti. Eventuali anomalie devono essere segnalate al corriere e comunicate al Venditore entro 48 ore, allegando documentazione fotografica.



9. Diritto di recesso (solo Consumatori)

9.1 Termine

Il Consumatore ha diritto di recedere dall’acquisto entro 14 giorni dalla ricezione dei Prodotti, senza obbligo di motivazione.

9.2 Eccezioni – Prodotti alimentari

Il diritto di recesso è escluso nei casi previsti dalla legge. In particolare, per i Prodotti alimentari il recesso è accettato solo se:

  • i Prodotti sono integri e non utilizzati;

  • le confezioni sigillate non risultano aperte o manomesse;

  • i Prodotti sono restituiti in condizioni tali da poter essere rimessi in vendita.

9.3 Modalità di esercizio

Per esercitare il recesso, il Cliente deve inviare una comunicazione a in**@******od.it entro 14 giorni, indicando numero d’ordine e Prodotti interessati.

9.4 Spese di restituzione

Le spese di restituzione sono a carico del Cliente, salvo diverso accordo.

9.5 Rimborso

Il rimborso sarà effettuato entro 14 giorni dal ricevimento della comunicazione di recesso, previa restituzione dei Prodotti o prova dell’avvenuta spedizione.



10. Prodotti difettosi o non conformi

In caso di Prodotti danneggiati, difettosi o errati, il Cliente deve contattare il Venditore entro 48 ore dalla consegna, fornendo numero d’ordine e documentazione fotografica.
Il Venditore valuterà, a seconda dei casi, la sostituzione o il rimborso.



11. Limitazioni di responsabilità

Il Venditore non è responsabile per ritardi o disservizi dovuti a cause di forza maggiore o a fatti non imputabili allo stesso.
Il Venditore non risponde dell’uso improprio dei Prodotti o della mancata osservanza delle istruzioni di conservazione e utilizzo.



12. Recensioni e contenuti degli utenti

Qualora il Sito consenta l’inserimento di recensioni o commenti, il Cliente si impegna a pubblicare contenuti leciti e veritieri. Il Venditore si riserva il diritto di rimuovere contenuti offensivi o non pertinenti.



13. Proprietà intellettuale

Tutti i contenuti del Sito sono di proprietà del Venditore o dei rispettivi titolari. È vietata la riproduzione, anche parziale, senza autorizzazione scritta.



14. Privacy e cookie

Il trattamento dei dati personali avviene in conformità alla Privacy Policy e alla Cookie Policy disponibili sul Sito.



15. Modifiche alle Condizioni

Il Venditore si riserva il diritto di modificare le presenti Condizioni in qualsiasi momento. Le modifiche saranno efficaci dalla pubblicazione sul Sito.



16. Legge applicabile

Le presenti Condizioni sono regolate dalla legge italiana.



17. Risoluzione alternativa delle controversie (ADR/ODR)

Ai sensi del Regolamento UE n. 524/2013, il Consumatore può presentare un reclamo tramite la piattaforma europea per la risoluzione delle controversie online (ODR), accessibile al seguente link:

https://ec.europa.eu/consumers/odr/

Resta salva la possibilità di adire le competenti autorità giudiziarie.



18. Contatti

Per qualsiasi informazione o richiesta:


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    PERCHE’ MACINIAMO A PIETRA?

    Solitamente nel processo di molitura industriale a cilindri vengono scartate la parte cruscale del frumento e il germe di grano; quest’ultimo in modo particolare rappresenta la parte vitale del chicco, la più ricca di elementi essenziali quali vitamine, aminoacidi, sali minerali, fibre e antiossidanti, acidi grassi insaturi. Si ottiene così un prodotto più raffinato, standardizzato, caratterizzato da una buona conservabilità data dall’eliminazione degli acidi grassi.

    La molitura a pietra prevede la macinazione omogenea del chicco integro per schiacciamento tramite mole in pietra. In questo modo, i diversi strati di cui è costituito il chicco si frantumano; tutte le parti si amalgamano alla farina e non si separano completamente nemmeno dopo setacciatura (abburattamento), ottenendo un prodotto dal sapore, aroma e proprietà organolettiche inconfondibili. Questo processo implica inoltre una lavorazione lenta, che evita il surriscaldamento del prodotto e l’alterazione degli elementi nutrizionali più fragili. La farina che otteniamo preserva tutte le proprietà nutritive che caratterizzano il cereale, o il legume, nella sua integrità.

    LO SAPEVI CHE LA PAROLA FARINA DERIVA DA FARRO?

    Il farro è il cereale più antico riconosciuto dalle civiltà del Mediterraneo, addomesticato già nel VII sec. a.C. in Mesopotamia, fra i primi cereali ad essere coltivato in Italia e progenitore dei frumenti comuni, era l’alimento base di Etruschi e Romani.

    COS’E’ IL FARRO?

    Il farro è un frumento vestito: la cariosside è protetta dalla glumella, che a differenza del grano non si separa dal chicco al momento della trebbiatura, e verrà liberata solo attraverso il processo di decorticatura.

    È una pianta rustica, poco esigente, che ben si adatta ai terreni collinari e marginali delle nostre terre, resiste bene al freddo e a condizioni di stress idrico, ha un fusto alto che le permette di competere con le erbe infestanti; pertanto, è adatta al metodo di coltivazione biologica.

    LE SPECIE

    Il nostro prodotto principale è il farro dicocco in quanto è adatto alla molitura a pietra e alla pastificazione, ma coltiviamo e lavoriamo tutte le principali varietà presenti in natura:

    FARRO DICOCCO (Triticum dicoccum, che possiede un patrimonio genetico tetraploide) – è la sottospecie più diffusa nel nostro territorio, progenitore del frumento duro, il più adatto alla pastificazione.

    FARRO MONOCOCCO (Triticum monococcum, che possiede un patrimonio genetico diploide) – detto farro piccolo, è in assoluto il cereale più antico, dal quale ha avuto origine il T. dicoccum. Ha un basso indice glicemico ed un glutine molto digeribile.

    FARRO SPELTA (Triticum spelta, che possiede un patrimonio genetico esaploide) – originario della maggioranza dei frumenti teneri, ha una cariosside leggermente più grande rispetto al dicocco, è ideale per panificati e lievitati.

    PROPRIETA’DEL FARRO

    Diversi studi scientifici evidenziano benefici associati al suo consumo.

    Il farro ha un buon tenore proteico, acidi grassi insaturi, minerali e micronutrienti, contiene una minore quantità di glutine rispetto agli altri frumenti e un basso contenuto di zuccheri e monosaccaridi, risultando facilmente digeribile; è poco calorico e ha un elevato potere saziante.

    Aiuta a ridurre i lipidi totali, i trigliceridi e il colesterolo LDL nel sangue, perciò potenzialmente in grado di limitare i fattori di rischio cardiovascolare.

    L’amido di cui si compone è lentamente digeribile, garantisce inoltre un buon apporto di fibra, risultando funzionare come regolatore intestinale.

    Polifenoli, carotenoidi e tocoli hanno proprietà antiossidanti e aiutano a moderare il livello di glucosio dopo il pasto; il farro ne garantisce un buon apporto.

    FARRO BIOLOGICO LUZI FOOD

    Lo coltiviamo con metodo biologico sui campi collino-montani del centro Italia tramite l’azienda agraria di famiglia e la nostra rete di agricoltori.

    La sua trasformazione avviene in modo tradizionale, attento e sostenibile per l’uomo e l’ambiente, in conformità ai maggiori standard qualitativi internazionali e di produzione biologica.

    Lo offriamo in tutte le sue forme: dal chicco decorticato, al perlato, alla farina, o trasformato in alimenti integrali, biologici, ricchi di gusto e nutrimento, pronti al consumo: paste e specialità alimentari, cereali fioccati, soffiati, couscous.

    DENTRO IL MULINO

    PRE-PULITURA

    Il prodotto appena raccolto viene pre-pulito dalle impurità e dai corpi estranei per mezzo di un vibro-setaccio prima di entrare nei silos, oppure prima di venire stoccato in big bag all’interno del mulino.

    STOCCAGGIO

    Oltre ai silos con possibilità di refrigerazione che mettiamo a disposizione, possiamo stoccare il prodotto in big bag e dedicare ad ogni lotto una gestione separata, per garantire la tracciabilità di filiera, dalla materia prima al prodotto finito.

    SELEZIONE

    Dai silos, il prodotto in natura passa attraverso dei macchinari quali: cilindro alveolato, spietratrice, selezionatrice ottica, metal detector a colori e densimetrica, che individuano e separano semi e corpi estranei, cariossidi troppo piccole o danneggiate, selezionano ogni chicco sulla base di forma e peso. Questo processo permette di ottenere un prodotto scelto, pulito, pronto per essere lavorato.

    DECORTICATURA

    È la fase durante la quale i cereali vestiti, come il nostro farro, vengono privati della glumella esterna tramite il passaggio attraverso l’apposito decorticatore. Il farro, a differenza del grano, non perde la glumella durante la trebbiatura e necessita di questo processo di pulitura, dopo il quale rimarrà la cariosside nuda.

    PERLATURA

    Tramite la perlatura, la cariosside dei nostri cereali viene privata in parte dello strato esterno più superficiale; mantiene gran parte delle fibre ma diventa più versatile in cucina, assorbendo più velocemente l’acqua e riducendo il tempo di cottura.

    MOLITURA A PIETRA

    Nei nostri mulini a pietra, i cereali e legumi vengono macinati nella loro interezza, a basse temperature, e questo consente di preservare i nutrienti presenti nei prodotti all’origine. Mettiamo in campo l’innovazione a fianco dell’artigianalità: per garantire massima qualità e purezza alle farine, effettuiamo un finale passaggio in plansichter e entoleter.

    CONFEZIONAMENTO

    Offriamo varie soluzioni di confezionamento, in base alle esigenze del cliente: atmosfera protettiva, in carta politenata o in film trasparente, dai 250g ai 5 kg, oppure sottovuoto, in sacco in carta dai 5 ai 25 Kg, in big bag o in cisterna. Effettuiamo inoltre trattamenti per mantenere stabile il prodotto confezionato in big bag o in sacco su pedana. Offriamo inoltre servizio di stoccaggio riservato per garantire la tracciabilità di filiera, il confezionamento personalizzato, il private label.

    cosa facciamo:

    PRE-PULITURA

    Il prodotto appena raccolto viene pre-pulito dalle impurità e dai corpi estranei per mezzo di un vibro-setaccio prima di entrare nei silos, oppure prima di venire stoccato in big bag all’interno del mulino.

    STOCCAGGIO

    Oltre ai silos con possibilità di refrigerazione che mettiamo a disposizione, possiamo stoccare il prodotto in big bag e dedicare ad ogni lotto una gestione separata, per garantire la tracciabilità di filiera, dalla materia prima al prodotto finito.

    SELEZIONE

    Dai silos, il prodotto in natura passa attraverso dei macchinari quali: cilindro alveolato, spietratrice, selezionatrice ottica, metal detector a colori e densimetrica, che individuano e separano semi e corpi estranei, cariossidi troppo piccole o danneggiate, selezionano ogni chicco sulla base di forma e peso. Questo processo permette di ottenere un prodotto scelto, pulito, pronto per essere lavorato.

    DECORTICATURA

    È la fase durante la quale i cereali vestiti, come il nostro farro, vengono privati della glumella esterna tramite il passaggio attraverso l’apposito decorticatore. Il farro, a differenza del grano, non perde la glumella durante la trebbiatura e necessita di questo processo di pulitura, dopo il quale rimarrà la cariosside nuda.

    PERLATURA

    Tramite la perlatura, la cariosside dei nostri cereali viene privata in parte dello strato esterno più superficiale; mantiene gran parte delle fibre ma diventa più versatile in cucina, assorbendo più velocemente l’acqua e riducendo il tempo di cottura.

    MOLITURA A PIETRA

    Nei nostri mulini a pietra, i cereali e legumi vengono macinati nella loro interezza, a basse temperature, e questo consente di preservare i nutrienti presenti nei prodotti all’origine. Mettiamo in campo l’innovazione a fianco dell’artigianalità: per garantire massima qualità e purezza alle farine, effettuiamo un finale passaggio in plansichter e entoleter.

    CONFEZIONAMENTO

    Offriamo varie soluzioni di confezionamento, in base alle esigenze del cliente: atmosfera protettiva, in carta politenata o in film trasparente, dai 250g ai 5 kg, oppure sottovuoto, in sacco in carta dai 5 ai 25 Kg, in big bag o in cisterna. Effettuiamo inoltre trattamenti per mantenere stabile il prodotto confezionato in big bag o in sacco su pedana. Offriamo inoltre servizio di stoccaggio riservato per garantire la tracciabilità di filiera, il confezionamento personalizzato, il private label.