La Specialità Semi Integrale di Farro a marchio LUZI è un prodotto di alta qualità artigianale adatta a qualsiasi palato. Il suo principale ingrediente, il Farro della specie antica Triticum dicoccum, è coltivato in Centro Italia all’interno della filiera controllata dall’azienda Luzi. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta consentono di ottenere i sedanini, uno tra i sette formati proposti più versatili in cucina.
La pasta di Farro ha un basso indice glicemico e contiene elementi nutritivi ritenuti benefici per l’organismo. Il suo consumo garantisce un apporto bilanciato di Proteine e di Fibre e un basso apporto di grassi e calorie. Il Farro è, inoltre, ricchissimo di Vitamine (vitamina A, tiamina B1, riboflavina B2 e niacina B3) e di Sali minerali, quali Ferro, Fosforo, Potassio e Magnesio.
Introdurre la pasta di Farro nella dieta di grandi e piccoli rappresenta una valida alternativa al consumo delle tradizionali paste di grano duro, anche grazie al suo glutine più facilmente digeribile e al suo valore altamente saziante.
Il suo packaging è interamente riciclabile nella sezione carta grazie al brevetto NOW per una maggiore sostenibilità ambientale.
