Descrizione
Ottenuta dalla macinazione a pietra di fava biologica coltivata all’interno della nostra rete agricola, si caratterizza per le notevoli proprietà nutrizionali. L’elevato apporto proteico e di amminoacidi essenziali, il notevole contributo in fibra vegetale, il basso indice glicemico ed il limitato apporto calorico e di grassi, conferisce alla farina di fave un valore dietetico eccezionale. Notevole è inoltre l’apporto di micronutrienti come vitamine e minerali. La farina di Fave è particolarmente adatta per la realizzazione di prodotti da forno, dolci e salati. Nelle Marche viene utilizzata anche per la produzione di pasta fresca, miscelata con farina di grano o di farro. La confezione in atmosfera protettiva garantisce la stabilità e la freschezza del prodotto e ne conserva gli aspetti organolettici e nutrizionali.
INGREDIENTI: Farina integrale di fave da agricoltura biologica.
Può contenere glutine, soia e senape.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100g di prodotto |
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| Energia | 1447 kJ – 342 kcal |
| Grassi di cui Acidi grassi saturi |
2,9 g 0,6 g |
| Carboidrati di cui Zuccheri |
49 g 3,2 g |
| Fibre | 7,9 g |
| Proteine | 26 g |
| Sale | 0,02 g |
