I legumi fanno bene. Molto bene. Quante volte ce lo siamo sentiti dire sin da piccoli? E quante volte abbiamo snobbato i consigli delle nostre nonne e mamme a vantaggio di cibi meno salutari? Eppure oggi specialisti e ricercatori ci ricordano le portentose proprietà che conferiscono ai legumi non solo un sapore unico ma soprattutto capacità incredibili: pochi grassi, alto contenuto di fibre, fosforo, ferro, potassio, calcio, sali minerali, vitamine del gruppo B, acido folico (particolarmente indicato per le donne incinte e per i più piccoli) e proteine vegetali.
on solo sana e funzionale. Le pasta SOLOLEGUMIproveniente dai legumi biologici della filiera agricola Luzi è ricca di sapore e si adatta perfettamente a tutte le ricette della nostra migliore tradizione mediterranea. Specialità artigianale, trafilata al bronzo, ricca di proteine, 24 g per 100 g, e ad alto contenuto di fibre, pari a 9,6 g per ogni 100 g di prodotto, è prodotta con farine integrali di ceci, fave e piselli, macinate a pietra e a tutto corpo.
